商用超低温速冻冷柜在餐饮食材保鲜上的应用

  超低温速冻冷柜，也称为急冻冷柜。-40℃至-80℃ 超低温冻得更快、减少营养流失，冻得更深、锁住食材营养，保留鲜活口感 。商用超低温速冻柜解决了传统商用冷柜制冷慢、制冷不均匀、冷冻易结霜、不易取放等问题。赢得餐饮行业的广泛关注，从过去基本用于高档食材保鲜，到目前大有替代普通商用冷柜的趋势。

  山东精匠机电超低温速冻冷柜目前已形成了-40℃、-50℃、-60℃、-80℃等四大系列、十几个型号的超低温速冻冷柜产品，

可广泛用于包子、饺子、汤圆、慕斯速冻保鲜；三文鱼、金枪鱼、牡丹虾、海参等深海产品的深冷保鲜和储存；目前被糕点房、酒店、料理店、渔船、海鲜坊、酒店厨房、中央厨房配送、肉制品加工厂、冷冻食品厂所采用。精匠机电超低温速冻冷柜可为各企业开展个性化设计生产。

  精匠机电超低温速冻冷柜选型建议：

速冻包子、饺子、汤圆、冰淇淋等可选择-40或-60度；鱼、虾、海参、金枪鱼等海鲜-60或-80度。

  从低温冷库到超低温速冻库，从低温速冻机到超低温速冻冷柜产品，山东精匠机电以制冷技术服务社会，助力客户实现价值，不断在超低温制冷技术研发、制冷设备制造道路上砥砺前行。山东精匠机电超低温速冻冷柜即将于6月底山东国际制冷展与大家见面，敬请关注。

对超低温速冻冷柜感兴趣

可以扫码添加微信

邀请您参加6月在济南的制冷展会